Categoría: Reseñas
El café es uno de los mayores orgullos de Veracruz. Su tradición cafetalera, en especial en la región de Coatepec — conocida como la capital del café en México —, ha generado un movimiento de cafeterías de especialidad que combinan técnica, comunidad y experiencias únicas alrededor del grano. Gracias a su altitud, su clima de […]
Por qué Xalapa es Capital del Café Veracruzano Aquí, en el corazón de una de las zonas cafetaleras más importantes de México, cada taza es una invitación a descubrir sabores, aromas y tradiciones que marcan la identidad de la región. Encontrarás cafeterías que ofrecen desde el clásico café de olla hasta granos de especialidad preparados […]
Por qué Coatepec es el Corazón del Café Mexicano Aquí, en el corazón de una de las zonas cafetaleras más importantes de México, cada taza es una invitación a descubrir sabores, aromas y tradiciones que marcan la identidad de la región. Encontrarás cafeterías que ofrecen desde el clásico café de olla hasta granos de especialidad […]
Mucho se habla de los métodos de extracción en el mundo del café, pero ¿qué es un método de extracción y por qué muchas veces se confunde con las cafeteras relacionadas a cada método? Te platicamos brevemente. El método de extracción de café es simplemente la forma en la que el café molido entra en […]
Se viene el fin de semana y nada grita más «Estoy de vacaciones» que unos ricos mariscos, aquí te dejamos unas recomendaciones para cuando visites Coatepec tengas varias opciones para que todos los días te sepan a relax y buena onda. 1.- Casa Bonilla Clásico imperdible de Coatepec, con historia de más de 80 años […]